 “中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。 郁热的夏日，每一场大雨都像是一场释放。 然而，在雨水浇出丝丝凉意的同时，我们的身上难免有湿漉漉的黏腻之感。 身体外部感受到的“湿”，洗个澡之后擦净身体就能稍稍干爽一些。 那身体内部的“湿”，又当如何呢？ 今天，我们来聊聊能够帮助调理身体内部的“湿”的一味药食同源的食材：茯苓。 关于茯苓是如何健脾、利水渗湿的，亦茹在既往的文章中已经详细地讲解过，感兴趣的朋友可以点击下方蓝色字体进行翻阅。 茯苓 → 茯苓是如何健脾、利水渗湿的？← 我们这次侧重来了解一下茯苓是如何通过“祛湿”让身体某些状况得到改善的。 茯苓在“祛湿”方面的本领，对于当下的我们是十分友好的，因为这些本领是能够帮助我们解决一些常见的由“湿”引发的问题的。 比如由水湿引起的脱发、心烦失眠、健忘、肥胖、衰老等一系列的问题。 那它具体是如何做到的呢，我们不妨一起来探索一下吧。 水湿脱发  脱发的类型有很多种，对于由水湿等问题引起的脱发，茯苓是能够帮助进行调理的。 什么样的人比较容易有此类的问题呢？ 酒局、应酬比较多的人，经常需要参加各种的聚会、宴席，或是工作压力比较大、经常暴饮暴食的人。  ◎图片由包图网授权 如果有这样的生活习惯，自身又确实湿气比较重，同时还伴有脱发，是可以适当服用一些茯苓的。 茯苓的具体用法用量是多少呢？ 茯 苓 我们可以把茯苓研末，用温开水送服。 成人用量是每次6克左右，每天2~3次。 在服用茯苓的同时还需要注意，尽量改变暴饮暴食的饮食习惯，每顿饭吃七八分饱就可以了。 为什么茯苓可以调理水湿脱发呢？ 不知道大家是否养过花花草草。 在养花花草草的时候，不仅旱了不行，涝了也是不行的。 水湿脱发就好比养植物的时候，水浇多了。 如果过多的水把植物的根部给泡烂了，那植物很难再继续生长，再怎么施肥也无济于事。  ◎图片由包图网授权 我们的身体也是一样的，水饮上泛是导致脱发的原因之一。 茯苓甘淡渗利之功、先升后降之性，可导饮下行。 水饮得去，清阳得升，则可使发茂根固。 也就是说，茯苓能够帮助把发根多余的“湿气”祛除，水湿除掉了，发根不再“腐烂”了，头发自然也就能顺利生长了。 现代科学也曾对茯苓调理脱发这一本领进行过研究。 研究选取了四十多例有斑秃困扰的人，用茯苓饮和心理干预对其进行调理。在调理前和调理三个月的时候，分别进行脱发斑的测量和90项症状清单测试，来评估调理是否能帮助这些人改善斑秃的症状。 结果显示，经过三个月的调理，这四十多例斑秃患者发根都能生出，脱发斑逐渐愈合，90项症状清单测试阳性项目数减少。 此项研究证实了，茯苓饮能够对斑秃症状进行调理，在促进斑秃消失方面有一定的帮助。 当然了，关于茯苓调理脱发的更微观的机制，学者们还在不断地进行研究，相信在不久的将来，我们能看到更多更全面的解答。 肥胖 茯苓可以帮助我们改善水湿引起的肥胖问题。 比如有些人会觉得自己“喝凉水都长肉”，平时吃的感觉也不多啊，但就是特别容易胖。 对于这种类型的肥胖，适当吃一些茯苓是能帮助进行调理的。  ◎图片由包图网授权 从中医的角度来看，茯苓能够让水气流动，除掉水湿。 从现代科学的角度来看，这与茯苓降血脂的本领有一定的关系。 学者们通过茯苓调理单纯性肥胖模型试验，证明茯苓能帮助降低体重、三酰甘油。 除此之外，还有很多研究均证实了，茯苓能帮助降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。 研究显示，茯苓多糖能够降低糖尿病模型肝脏中丙二醛含量，增加超氧化物歧化酶，且与糖尿病模型的血糖呈拮抗关系，与处理浓度和时间呈正相关性，显示出茯苓多糖具有抗脂质过氧化和降血糖的本领。  ◎图片由包图网授权 当然了，如果想要控制体重，只“吃”不“动”是不现实的。 即便是水湿肥胖，想要通过茯苓来减重，若是能搭配上合理运动，方能事半功倍。 研究证实，茯苓配合运动时降血脂本领更强，还能提高谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的浓度，降低脂质过氧化产物的浓度。 所以，想减重的伙伴们，心动不如行动，让我们动起来吧。 泌尿系统结石 有的时候，一颗不到一厘米的“结石”，就能让人疼到“死去活来”。 比如，泌尿系统的结石。 看似“小巧”的一颗“石头”，一旦形成，想要从体内排出来，从肾到输尿管再到膀胱，那真是“一步一个坎”。 即便是排出来了，也并非“一劳永逸”，若是不注意防范，复发的概率还是比较大的。 那么，除了饮水，还有什么别的防范方式吗？ 有的，茯苓就是不错的选择。  ◎图片由包图网授权 我们之前讲过，茯苓有较好的利水本领。 它在利尿的同时，是能够帮助防范泌尿系统结石的产生的。 研究显示，茯苓多糖能减小肾内草酸钙结晶面积，抑制肾内草酸钙结晶的形成和沉积，防止草酸钙结石的形成，具有较好的防石本领。 如果同时伴随着高血压或是痛风的问题，茯苓更是不错的选择。 服用茯苓之后，小便量会增多，血压会下降，痛风情况也会有所减轻。 心烦失眠 夏天的时候，天气炎热，如果赶上雨天前后，则是闷热，人们很容易出现心烦、失眠、坐卧反复的情况。 这个时候吃一些茯苓，不仅睡眠质量能变好，神清气爽，有的时候连心慌，心悸之类的症状也是会一并进行缓解的。 另外，茯苓对于用脑过度所导致的失眠，也是很有帮助的。  ◎图片由包图网授权 现代人很多都是从事着脑力劳动的，思考多、饮食不规律、运动少，饮食水饮比较容易在体内进行停留，不太容易被排出体外，长此以往，难免心神不宁而失眠。 从中医的角度来看，茯苓有助于将身体内部多余的“水湿”排出体外，防止“水湿凌心”，健脾养心气而宁心。 现代科学也对此进行了研究，结果显示，羧甲基茯苓多糖具有催眠本领，能增强某些物质对中枢的抑制，从而镇静安神。  ◎图片由包图网授权 很多脑力工作者都有一个共同的喜好：喝咖啡。 每日靠着咖啡来“提神”，如果没有咖啡，整个人就很“萎靡”。 而这咖啡中的咖啡因，在晚上，就会让人难以入眠。 茯苓对于“爱咖啡”而又失眠的人，是很友好的。 研究显示，茯苓能够与咖啡因所致的兴奋过度进行对抗，缓解咖啡因带来的这种“夜不能寐”的情况。  ◎图片由包图网授权 对于一些精神状态不是特别好的患者，茯苓也能起到安神之功。 有学者对茯苓调理精神疾病进行了研究，他们用单味中药茯苓调理慢性精神分裂症。 具体方法是这样的： ★ 每天60克茯苓，用水煎服，连续服用三个月。 通过测定免疫球蛋白的IgA及血清铜蓝蛋白的含量（慢性精神分裂症的患者血清铜蓝蛋白的活性高于正常人），学者们发现，通过茯苓调理后，慢性精神分裂症的患者血清铜蓝蛋白和免疫球蛋白有所下降，临床症状得到了缓解，有半数以上的患者从中获益。 茯神 有一种茯苓，它是抱着松树根枝条生长的，靠近树根的部分叫做茯神。 当我们用茯苓进行安神的时候，我们往往会选择用茯神。 因为在安神方面，茯神的本领会更突出一些。 健忘 新冠之后，有一个词进入了大众的视野:“脑雾”。 就好像透过大雾天气来看这个世界，一切都是雾蒙蒙的，不那么真切。 当体内水湿过重的时候，脑子也是会出现这样的情况的。 就好比水湿遮盖了大脑，记忆力也会有所衰退。 经过脑子的东西总是模模糊糊的，当下的东西记不清，过往的东西抓不住，总之就是一片“混沌”。  ◎图片由包图网授权 从中医的角度来看，茯苓可通过渗湿利水而改善这种健忘的情况。 科学研究显示，对于某些化学物质所导致的记忆获得障碍和记忆再现障碍，茯苓均能进行一定程度的改善。与此同时，对于学习和记忆能力的提升也有一定程度的帮助。 美白，延缓衰老 是的，您没有看错，茯苓在美白和抗衰方面也是可圈可点的。 在一些文献记载中，就有关于坚持服用茯苓能“机体润泽、面若童子”的描述。 茯苓不仅能净面养颜，帮助我们祛脸上的黑斑、色素，还能抗衰老。  ◎图片由包图网授权 从微观角度来看，这真是有一定的道理的。 我们先来聊聊美白祛斑。 有一种酶叫做酪氨酸酶，这种酶是黑色素生成过程的关键酶，控制这种酶的活力即可控制黑色素的生成量。 学者们发现，茯苓对酪氨酸酶有一定的调控本领，可通过抑制酪氨酸酶活性来减少黑色素生成量，这可能是其美白祛斑机制之一。 接下来我们聊聊抗衰老。 羟脯氨酸是真皮内丰富且稳定的氨基酸，其含量能作为胶原纤维含量指标，故羟脯氨酸可以指示皮肤的老化程度。 学者们发现茯苓能通过提高皮肤中羟脯氨酸的含量，增加真皮内的胶原纤维，起到延缓皮肤衰老的本领。 除此之外，研究显示，茯苓多糖能增强超氧化物歧化酶的活性，降低丙二醛的含量，有利于生物体内自由基的清除，从而延缓衰老。 巧用茯苓 ☂ 调理水湿脱发 如果想用茯苓来调理水湿脱发等问题，可以用“茯苓粉”。 取6克左右茯苓，研末后用温开水送服即可。每日2~3次。 ☂ 调理失眠 如果想用茯苓来调理失眠问题，可以试试茯苓粥。 取茯苓15克左右研末、粳米100克。 先将粳米煮粥，半熟的时候加入茯苓末，煮熟后食用。 食用茯苓的时候需要注意，忌米醋，虚寒精滑或气虚下陷者忌服。  ◎图片由包图网授权 夏日的阴雨天，会让身体内外都变得“湿漉漉”、“黏糊糊”的。 但是，那又有什么关系呢？ 洗个热水澡，煮碗茯苓粥，照样是干爽舒适的一天。 中医也好，中药也罢，渗透进我们生活的，从来不单是“头痛医头”，而是热爱生活。 在平凡的生活中融入点滴中医，慢慢我们就会发现，阴天也没有关系，雨天也没有关系，任外界风雨飘摇，我们都能安守本心。 在中医的加持下，我们终将顺遂无虞，皆得所愿。 [参考文献] 1. 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