到底什么才是预制菜？

xiao9469 · 发表于 2025-9-14 22:57:05

马上注册，免费下载更多dz插件网资源。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

据央视新闻，近日，“预制菜”话题备受消费者关注。到底什么是预制菜？事实上，去年有关部门就发布过相关通知，明确了预制菜的定义、哪些食品不属于预制菜等。2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合出台《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，其中明确：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。此外，连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜不属于预制菜。
【老百姓还不知道啥不是预制菜？】

©DZ插件网所发布的一切资源仅限用于学习和研究目的；不得将上述内容用于商业或者非法用途，否则，一切后果请用户自负。
本站内容为站长个人技术研究记录或网络，不提供用户交互功能，所有内容版权归原作者所有。您必须在下载后的24个小时之内，从您的电脑中彻底删除上述内容。如果您喜欢该程序，请支持正版软件，得到更好的正版服务。
您在本站任何的赞助购买、下载、查阅、回复等行为等均表示接受并同意签订《DZ插件网免责声明协议》。
如有侵权请邮件与我们联系处理: discuzaddons@vip.qq.com 并出示相关证明以便删除。敬请谅解！